【木耳红枣养生汤的做法】木耳红枣养生汤是一道兼具美味与营养的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到滋补养颜、清肠润肺的作用。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 干木耳 | 20克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 鸡肉/瘦肉 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 泡发木耳：将干木耳放入清水中浸泡2小时左右，直至木耳变软、体积膨胀，然后洗净备用。
2. 处理红枣：红枣去核，用清水冲洗干净。
3. 备肉：鸡肉或瘦肉切块，焯水去血沫后捞出备用。
4. 炖煮：
- 将清水倒入锅中，加入木耳、红枣、鸡肉和姜片。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐即可。
三、营养价值
- 木耳：富含膳食纤维和多种微量元素，有助于清肠排毒。
- 红枣：具有补气养血、安神的作用，是中医常用食材。
- 鸡肉：提供优质蛋白，增强体质。
四、小贴士
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入枸杞、莲子等食材，提升营养和风味。
- 汤品不宜过咸，以清淡为主，更符合养生理念。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗营养又美味的木耳红枣养生汤了。无论是日常保健还是冬季进补，都是不错的选择。
