【牛奶炖白木耳的做法】牛奶炖白木耳是一道营养丰富、口感清甜的甜品，尤其适合秋冬季节食用。白木耳富含胶质和多种微量元素，而牛奶则提供丰富的蛋白质和钙质，两者结合不仅美味，还具有润肺养颜、增强免疫力的功效。以下是制作牛奶炖白木耳的详细步骤与材料清单。
一、
牛奶炖白木耳是一道简单易做的养生甜品，主要原料包括白木耳、牛奶、冰糖等。制作过程中需先将白木耳泡发并去蒂，再与牛奶一同炖煮，最后加入适量冰糖调味。整个过程约需30分钟，适合家庭日常制作。此菜不仅口感细腻，还能起到滋补身体的作用，特别适合女性和老年人食用。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 白木耳（干）50克 |
| 牛奶250毫升 | |
| 辅料 | 冰糖适量（根据口味调整） |
| 工具 | 砂锅或小炖锅、水盆、勺子 |
| 步骤 | 1. 将白木耳放入水中浸泡4小时以上，至软化； 2. 去除白木耳根部，撕成小朵； 3. 将白木耳放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟； 4. 加入牛奶，继续炖煮5分钟； 5. 根据口味加入冰糖，搅拌均匀即可出锅。 |
| 特点 | 口感滑嫩、味道清甜、营养丰富 |
| 适用人群 | 适合所有人群，尤其适合女性、老人、儿童 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道美味又健康的牛奶炖白木耳。建议选择新鲜牛奶，以保证口感和营养。若喜欢更浓郁的口感，可适当增加牛奶用量或加入少许红枣、枸杞等配料，提升风味。
